ダルウィニー１５年

ハイ！OKKAです！

今回紹介する「ハイボールにおすすめのウイスキー」は、北ハイランド地方を代表するシングルモルト！

「ダルウィニー１５年」です！

これをハイボールにすると…！

蜂蜜の甘味とフローラルな香り、洋梨のフルーティーさにレモンタルトのような柑橘感と香ばしさを感じる、スムースで飲みやすいけどしっかりコクがあるハイボール！

になります！

「ダルウィニー１５年」は、スコットランドの北ハイランド地方にある「ダルウィニー蒸溜所」が造っているウイスキーです。
この蒸留所で造られたモルトウイスキーはブレンデッドウイスキーの「ブラック＆ホワイト」や王室御用達の「ロイヤルハウスホールド」のキーモルトとしても使用されています。

ダルウィニー蒸留所がある場所は標高326mで、年間の平均気温は６度。寒く荒涼とした土地ですが、雪解け水も豊富で、樽から蒸発する「天使の分け前」も少なく、ウイスキー造りには適した環境にあります。
現在はトミントール蒸溜所（標高３５０ｍ）に抜かれましたが、スコットランドでも最も高い場所にある蒸溜所としても有名でした。
その標高の高さから、ダルウィニー蒸溜所はなんと政府の気象観測所も兼ねているそうです。
蒸溜所のスタッフは、毎朝気温と湿度を計測するのが日課になっているということです。

今回紹介する「ダルウィニー１５年」は北ハイランド地方の代表として、ディアジオの「クラシックモルトシリーズ」にも選ばれていることでも有名。
ちなみに、クラシックモルトシリーズは他にアイラの「ラガヴーリン」、アイランズの「タリスカー」、西ハイランドの「オーバン」、スペイサイドの「クラガンモア」、ローランドの「グレンキンチー」があります。さすが名酒ぞろいですね！

さっそく飲んでいきましょう！

まずは香りから。

まず感じるのは、蜂蜜の甘い香り。同時にヘザーの花畑にいるようなフローラルな香りもします。
さらに洋梨のフルーティーな香りも感じますね。
また、タルト生地のような香ばしい香りと、ほのかにスモーキーフレーバーもありますね。
これはいい香りです！

ストレートで飲んでみます。

１５年熟成ですが、酒質はそこまで重くなく、とっても飲みやすいですね！
飲むと舌の上に蜂蜜の甘さが広がり、鼻からはフローラルな香りが抜けていって心地いいです！
中盤は洋梨とレモンのタルトのような風味が広がっていき、ちょっとスパイシー＆スモーキーな余韻がけっこう長めに続きます。

うーん、これは美味いですね！

いよいよハイボールにしてみます！

香りはほのかな蜂蜜＆洋梨。
飲んでみると、口当たりがめっちゃスムースで飲みやすい！
まず蜂蜜の甘味とヘザーの花の香りを感じ、その後で洋梨のフルーティーさにレモンタルトのような柑橘感と香ばしさを感じることができます。
余韻にはしっかり麦芽のコクも感じますね。

甘口ですが、そこまで甘くはなく、ほのかにスモーキーフレーバーもあっていい感じです！
これは美味いですね～。
合わせるなら洋食かな。オムライスやハンバーグなんかと相性がよさそうです！
フルーツタルトっぽい風味があるので、デザートと一緒に飲んでもいいかも。

値段も、安いとまでは言いませんが、１５年熟成にしては比較的リーズナブルな感じでいいですね！

おすすめ度は★★★★★★★★星８つでした！