デュワーズ８年　イリーガルスムース

ハイ！OKKAです！
今回紹介する「ハイボールにおすすめのウイスキー」は、「デュワーズ８年　イリーガルスムース」！
これをハイボールにすると…！

バニラの甘味とライムの香り、グリーンペッパーのようなスパイシーさを持つ、バランスのよい爽やかハイボール！

になります！

デュワーズの限定シリーズ「樽（カスク）シリーズ」の第２弾として、２０２２年５月に発売されたボトル。
8年以上熟成されたモルトウイスキー原酒とグレーンウイスキー原酒をそれぞれブレンドした後、もう一度樽の中で熟成させる「ダブルエイジ製法」で造られています。

さらに、世界的なメスカルのブランド「ILEGAL　MEZCAL」で使用されたメスカル樽でフィニッシュしています。「イリーガルスムース」の名前は、このブランド名が由来のようですね。

でも、「メスカルって何？」て感じですよね。OKKAもこの「イリーガルスムース」に出会うまでは知りませんでした。
メスカルとはアガベ（リュウゼツラン科の単子葉植物）を主原料としたメキシコの蒸留酒のこと。
有名な「テキーラ」もメスカルの一種です。

この「アガベ」の中心部分である「ピニャ」を取り出して、メスカルを造ります。

テキーラとメスカルの違いは「原料」と「造られている土地」です。
何十種類もあるアガベの中でも、「アガベアスール」のみを使い、メキシコ国内のハリスコ州とその周辺で造られたものだけが「テキーラ」で、それ以外の原料や土地で造られたものが「メスカル」ということだそうです。

それにしても「メスカル樽」をウイスキーに使うのは珍しい。ボトラーズではあるようですが、デュワーズのような大手が使用するのは「世界初」だそうですよ。

さっそく飲んでいきましょう！

まずは香りから。

最初はバニラのような甘い香り。次にレモンやライムのような柑橘系の香りがしてきます。
その奥に、ちょっとクセのあるスパイシーな香りを感じます。グリーンペッパーのような草っぽさがありますね。

ストレートで飲んでみます。

飲み口はかなり軽い感じ。すっと口の中に入ってきます。バニラの甘味と、ライムの香り、ちょっと草っぽいスパイシーさが感じられます。
余韻は干し草のような香りとビターさを感じます。美味いんですが、けっこう個性的で好みは分かれるかも。
個人的にはかなり好みですね！

いよいよハイボールにしてみます！

ほんのりとバニラの甘い香りと、柑橘系の香りがします。
飲んでみると、甘味は抑えられ、そこに柑橘の香りと酸味が加わって、すっきり爽やかな味わいです！やはり余韻にわずかですが、草っぽい感じと、グリーンペッパーのようなスパイシーさがあります。
これが全体をキュッと引き締めていて、これは美味いですね！
ビターな感じも心地よく、食中酒としてもばっちりですね。いろいろな料理に合いそうです。

現在（２０２３・１）は定価で、わりとどの店でも手に入る感じですが、そのうちカリビアンスムースのように入手しにくくなるかも。買うなら今のうちですね！
おすすめ度は★★★★★★★★星８つでした！