キルホーマン　マキヤーベイ

ハイ！OKKAです！
今回紹介する「ハイボールにおすすめのウイスキー」は「キルホーマン　マキヤーベイ」です！

これをハイボールにすると…！

スモーキーで爽やか！海の香りと、ちょっとレモンの風味も感じる、フレッシュなハイボール！

になります！

キルホーマンは、２００５年にアイラ島に誕生した、比較的新しい蒸留所のウイスキー。
アイラ島に新しい蒸留所が誕生したのは、約124年ぶりだそうです。
ちなみに、アイラ島にある蒸溜所は２０２２年現在９か所。
古い順に並べるとこんな感じです。

アイラ島は淡路島よりちょっと大きい程度の島。その中に９か所も蒸留所があるとは、さすがに「スコッチウイスキーの聖地」と呼ばれるだけはありますね。
（今後もさらに増える予定だそうですよ！）

キルホーマン蒸溜所は、ウイスキーに使う大麦の栽培から行っている、スコットランドでもかなり珍しい蒸溜所で、蒸溜所周辺に大麦畑があり、毎年200トン近くの大麦を収穫しています。
１９世紀によく見られた「大麦農場と蒸溜所が併設されたファーム・ディスティラリー(農場蒸溜所)」を現代に復活させようと、創設者のアンソニー・ウィルズによって建てられました。

現在の製品のいくつかは、「大麦の栽培からボトリングまでを100%アイラ島内で行った」正真正銘のアイラシングルモルトです。これはなかなかできないことですね。

ちなみに、「マキヤ―ベイ」というのは、蒸溜所の近くにある、アイラ島で最も美しいと言われている海岸の名前です。

3年から5年熟成した若い原酒をヴァッティングしています。
熟成樽はバーボンとオロロソシェリーバットの2種類で、バーボン８、オロロソシェリーバット２という構成だそうです。

冷却濾過をせず、さらにカラメルにより着色もしていません。熟成年数が若いこともあり、黄金色できれいなウイスキーですね！

さっそく飲んでいきましょう！

まずは香りから。

まず感じるのはバニラのような甘い香り、それにレモンのような柑橘系の爽やかでフルーティーな香りです！そこからすぐに、スモーキーな香りもしてきます。
アイラ島特有の、正露丸のような、ヨードのような香りもしますね。
ピートの強さを表すフェノール値は５０ppmということで、ラフロイグ１０年（４５ppm）やアードベッグ１０年（５５ppm)と同じくらいなのですが、それほど「ピートが強烈」という感じはしません。
若さを感じますが、いい香りですね～。

ストレートで飲んでみます。

まず口の中に広がるのは、やはりバニラや蜂蜜の甘さ。そこに柑橘の香りがのっかって、蜂蜜レモンといった感じです。
さらに、ふわっと土のような香りもしますね。でも、イヤな感じではありません。
あとから、わりと強めのピート感がやってきました！ヨードのような薬品の香りと、木を焦がしたようなスモーキーな感じがミックスしてやってきます。「アイラのウイスキーを飲んでるなあ」ってかんじますね～。
余韻はそのスモーキーさが割と長めに残ります。ほんのりとした塩気や、樽由来の心地よいビターさもあっていいですね。美味いです！

いよいよハイボールにしてみます！

炭酸で割ると、甘さが抑えられる分、ピートがかなり効いた感じになります。
そこに、やはりレモン系の柑橘の香りもやってきて、なんとも爽やかなハイボールです！
原酒が若いだけあって、かなりパンチの効いた味わい。でもそれがいいんですよね～。
かなり美味いです！
もちろんヨード香もありますが、アードベッグやラフロイグに比べると穏やかな方です。少し塩気もあって「海の香り」って感じですね！
ラフロイグがダメだった人でも、これならいけるかも？

合わせるならやはり燻製ベーコンやスモークチーズがいいかな。
魚介と合わせるのもいいかもです！

ボウモアやラフロイグが好きなら、ぜひ飲んでみるべきウイスキーですね！
おすすめ度は★★★★★★★★星８つでした！