メーカーズマーク

ハイ！OKKAです！
今回紹介する「ハイボールにおすすめのウイスキー」は「メーカーズマーク」です！

これをハイボールにすると…！

バニラとキャラメルの香りと甘さ、オレンジの香りを感じる、すっきりと飲みやすいハイボール！

になります！

メーカーズマークの誕生のきっかけは、1780年に北アイルランド系のロバート・サミュエルズが自家製ウイスキーを作り始めたこと。

1840年に蒸溜所を設立して本格的なウイスキーづくりを始めるものの、禁酒法によって製造が止められたり、経営難に陥ったりとさんざんな目にあいます…。

しかし、そんな状況を救ったのが、６代目のビル・サミュエルズ・シニアとその奥さんのマージョリー。

ビルは、ケンタッキー州のロレットにあったバークス・スプリング蒸溜所を１９５１年に買収。
「世界に通用するプレミアムなバーボンを作りたい」という思いから、ここで手作りによる少量生産による質の高いバーボンづくりが始まりました。
この時にビルは、初代から１７０年続いたバーボンのレシピを燃やし、一から作り直したそうです。すごい覚悟ですね！

そして、メーカーズマークが誕生したのは、蒸溜所を買収して８年後の１９５９年。
その後、蒸溜所の名前も「メーカーズマーク蒸溜所」と変え、今に至るというわけですね。

また、メーカーズマークのシンボルとも言える、特徴的な「赤い封蝋」のデザインを考えたのは、奥さんのマージョリーです。（その色から「レッドトップ」とも呼ばれます。）

ちなみに、「赤い封蝋」は今でも手作業で１本ずつ行っているそうです。

この作業、蒸溜所見学に行くと体験できるみたいですよ！

さらに、ラベルは昔ながらの活版印刷。ラベルををカットするのも手作業だそうです。さすが「手作り」にこだわるメーカーズマークですね！

そんなメーカーズマークの製法上の特徴は、バーボンによく使われる「ライ麦」の代わりに「冬小麦」を使っていること。
これによって、優しくまろやかな風味が生まれるそうです。このレシピを考えたのも６代目のビル・サミュエルズ・シニア。何度も何度も、いろいろな材料を試して、冬小麦に行きついたそうです。

さっそく飲んでいきましょう！

まずは香りから。

おー、かなり濃厚なバニラクリームのような香りがします。甘くていい香りですね～。
さらに、キャラメルのようなちょっと香ばしい香りも。
その奥に、オレンジのようなフルーティーな香りもありますね。

ストレートで飲んでみます。

まず感じるのは、やはりバニラとキャラメルの甘味。
ちょっと砂糖を焦がしたような風味もあります。濃厚でクリーミーですね～。
その後に、ちょっとスパイシーな感じがあり、最後にふわっとオレンジの香りが鼻を抜けていきます。
うん、ストレートでも十分美味いですね。

いよいよハイボールにしてみます！

炭酸で割っても、バニラクリームの甘い香りは健在。
飲んでみると、まず口の中に、炭酸と共にバニラの優しい甘さが広がります。
さらに、キャラメルの香ばしさもプラスされます。

そこにふわっとオレンジのような柑橘系の香りもしてきます。
ストレートで飲んだら、かなり甘い感じでしたが、ハイボールだと甘すぎることもなく、すっきりと飲めますね。
バーボンによくある溶剤系の香りはほぼないので、引っ掛かることもなく、とっても飲みやすいです！

スパイスの効いた肉料理に合いそうな感じですね。これは美味いです！
ネガティブな感じはほぼないので、これならバーボンを飲みなれてない人でも美味しく飲めるんじゃないかな。
バーボン好きだけでなく、バーボン初心者の方にもおすすめできる１本です！
おすすめ度は★★★★★★★★星８つでした！