ハイボール好きな人って、おそらく「ハイボールのみ」を楽しんでいるわけじゃないと思います。
おつまみや料理と一緒に楽しんでいる人がほとんどなのではないでしょうか。
この「マリアージュを楽しもう」シリーズでは、「ハイボールと抜群に合う料理」を紹介していきます！
第３弾は「タリスカー１０年ハイボールと鯖の塩焼き」です！
まあ、ぶっちゃけ「鯖の塩焼き」には日本酒でもビールでも合うっちゃあ合うんですが…。
タリスカー１０年のハイボールに鯖の塩焼きを合わせたところ、ぶっとびました…！
めちゃめちゃ合う…！
タリスカー１０年は、ハイボールにすると、ほのかな蜂蜜の甘味と、シトラス系のフルーティーな酸味、そしてまさに海を感じさせる潮気とスモーキーフレーバーを感じる、ドライでスパイシ―な飲みごたえのあるハイボール！になります。
で、このハイボールに合わせるなら肉料理だろう…と思っていて、それは間違いないのですが、鯖の塩焼きもびっくりするくらい合いました！
鯖の持つ塩っ気と、タリスカーの潮っぽい感じが、口の中でいい具合に重なり合って、より深い「海の味」を味わえる…そんな感じなんですね。
しかも、タリスカーの持つちょっとヨード香を感じるスモーキーフレーバーと、鯖の塩焼きの香ばしさが相乗効果で旨味が倍増！
さらにさらに、タリスカーのほんのりした甘味と、柑橘系の酸味が、炭酸と一緒に鯖の脂を流してくれて、食べた後もスッキリ！
よく、鯖の塩焼きを食べた後に感じる「魚臭さ」をほとんど感じなくなるんです！
これは本当に美味いので、タリスカーを持っている人はぜひ試してほしいですね！
また、タリスカーでなくとも、グレンスコシアのような潮っ気を感じるものや、ボウモアやカリラ、キルホーマンのような、甘味が少なめのドライなアイラモルトのハイボールなども合うと思いますよ！
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