美味しいハイボールの作り方（初級）～家飲みはこれで十分！～

ハイ！OKKAです！
今回は「美味しいハイボールの作り方」について書いていきます！

一応、一番簡単（と思われる）「初級」から。家飲みならこれで十分だと思います！

★「中級」「上級」については、こちらの記事をどうぞ！

「ハイボールって、グラスに氷入れて、ウイスキー入れて、炭酸水入れて、混ぜればそれでいいんじゃない？」って思う人もいると思いますが、ちょっとしたコツで劇的に美味しくなりますよ！

では行ってみましょう！
ポイントは次の４つ。

詳しく見ていきましょう。

１．氷はグラスにギッチリ入れる

写真のような感じで、ギッチリ入れます。ウイスキーを入れると溶けるので、グラスから少しはみ出すくらいに入れるといいですよ。
氷をたっぷり入れることで、ウイスキーが早く冷え、結果的に水っぽくなるのを防ぎます。

OKKAはスーパーで購入した透明のかちわり氷を使っています。できれば透明氷の方が、見た目がよく、雑味もないのでいいと思いますが、冷蔵庫の氷でもよいと思ってます。（ただし、ブロックは大きめがいいです。小さい氷はすぐ溶けて、水っぽくなります。）

２．ウイスキーを入れたら、よく混ぜる

まずウイスキーを入れます。量はお好みで良いのですが、美味しいハイボールの比率はウイスキー：炭酸水が１：３から１：４と言われています。OKKAの場合は３０ｍｌ入れました。だいたいこれで炭酸水を注ぐと、１：４になります。（グラスの容量は３６０mlです。）
その後、写真のように、しっかり混ぜて、グラスの表面が曇るまで、ウイスキーとグラスを冷やします。OKKAはバースプーンを使ってますが、普通のマドラーでもOKですよ。

ウイスキーの温度を下げることで、炭酸水を注いだ時に、炭酸が抜けにくくなります。まだ、温度差があまりないほうが、ウイスキーと炭酸水が混ざりやすくなるのです。

３．炭酸水は「氷に当たらないように」注ぐ

写真のような「氷の隙間」から注ぐようにします。隙間がない場合は、マドラーやバースプーンで道を作ってあげましょう。

炭酸水が直接氷に当たると、すぐに炭酸が抜けてしまいます。また、氷に当てずに直接ウイスキーに当てることで、マドラーなどを使わなくても、ウイスキーと炭酸水がよく混ざるのです。

４．炭酸水を入れたら、混ぜるのは１回だけ

上記のやり方をすれば、ほぼ新たに混ぜる必要はないのですが、念のため１回だけ混ぜます。バースプーンがある場合は、氷をちょっと持ち上げるようにして、すっと落とします。これで、ウイスキーと炭酸水がしっかり混ざった状態になり、炭酸の抜けもかなり防ぐことができます。

これで出来上がり！

普通にガシャガシャ混ぜたものに比べると、炭酸がしっかり感じられて、キレのあるハイボールになります！
最初は少し手間がかかるように感じますが、慣れればとっても簡単ですよ。是非お試しを！